Yugen Kombucha Blog
Nous essayons d’être le plus responsable tout au long de notre chaine de production et de distribution. Tout d’abord, tous nos ingrédients sont certifiés organiques. Nous avons à coeur la qualité et la durabilité de chaque composant. Notre kombucha est 100% végétal et nous n’utilisons aucune saveur, aucun extrait, édulcorant, conservatif ou colorant naturel ou …
Continue reading “Comment Yugen soutient-il la durabilité ?”
Nous employons un mélange de deux thés, à savoir Green Sencha (Chine) et de Black Assam (Inde) qui sont tous les deux organiques. Ce mélange crée nos différentes saveurs.
Chaque bouteille ou cannette Yugen Kombucha contient 96% de kombucha pur, non dilué et 4% de jus frais. En fonction des saveurs, il pourrait y avoir une légère différence. Jetez un coup d’œil sur la liste des ingrédients au dos de l’emballage pour les pourcentages spécifiques. Vous trouvez l’assortiment de saveurs ici.
Actuellement, le “Original Kombucha – Zero Sugar” est la seule saveur qui est disponible en bouteilles de 750 ml. Toutefois, nous étudions également la possibilité de conditionner nos autres saveurs dans des bouteilles plus grandes.
Le Kombucha est un ancien thé fermenté provenant de l’Extrême Orient, chargé de cultures vivantes, d’acides et d’anti-oxydants sains. Il est composé d’eau, de thé, de sucre et d’un scoby (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Le scoby “mange” le sucre dans le thé et le transforme en un kombucha savoureux et légèrement pétillant.
Tout à fait! La base d’un excellent kombucha est définie par l’utilisation d’ingrédients de première qualité et par l’efficacité du procédé de brassage et de fermentation. Toutes nos cuves de fermentation et autres réservoirs sont fabriqués à partir du meilleur acier inoxydable. De plus, grâce à nos années de Recherche & Développement et de collaboration …
Continue reading “Yugen Kombucha est brassé de façon artisanale?”
Le kombucha pur contient des micro-organismes vivants, des acides sains et des anti-oxydants qui soutiennent un équilibre de santé et favorisent la digestion. Dès lors, les gens boivent du kombucha pour son apport sain et pour son goût rafraichissant unique. De plus, sa saveur fortement acidulée en fait une alternative parfaite aux sodas sucrés ou …
Continue reading “Pourquoi est-il bon de boire du kombucha?”
Oui, la caféine du thé original n’est pas perdue durant le trempage, ni le procédé de culture. Bien que le taux de caféine soit assez faible, il vaut la peine d’être mentionné. Faisons une comparaison: nos kombuchas contiennent 79 mg caféine par litre, alors que du coca comprend 96 mg par litre. Toutefois, ces taux …
Continue reading “Le Yugen Kombucha contient-il de la caféine?”
Oui, le sucre est nécessaire afin de brasser et fermenter le kombucha. La majorité de ce sucre est consommé par la levure et les bactéries durant la fermentation, c’est pourquoi la teneur en sucre du kombucha est si faible. Au total, Yugen Kombucha contient 3,8 gram de sucre par 100ml. C’est environ 2 à 3 …
Nous utilisons du jus pur, ce qui peut, de temps en temps, provoquer un peu de fèces dans le fond de la cannette ou bouteille. Nous choisissons de garder notre kombucha 100% naturel, c’est pourquoi nous n’ajoutons aucun filtre ou agent purifiant. Si vous remarquez quelques sédiments, retournez doucement la bouteille pour mélanger à nouveau. …
Continue reading “Pourquoi y a-t-il des fèces au fond de la bouteille ou cannette?”