Une contamination belge — mais version gourmande.

Cette collab n’est pas née dans une salle de réunion. 
Elle a démarré dans des frigos. Deux équipes obsédées 
par la fermentation, qui échangeaient des bouteilles et 
se sont petit à petit rendu compte qu’on parlait la même 
langue — sauf que l’un disait kombucha, l’autre hot sauce.

On croisait sans arrêt les goûts de l’autre.
Alors on a fait quelque chose ensemble.
Pas de plan de lancement. Pas de feuille de route.
Juste un respect commun pour les choses faites lentement, 
à cru, et avec soin.

Parfois, tu rencontres des gens et ça colle direct.
C’est ce qui s’est passé avec l’équipe de SWET.
On s’est croisés autour d’une passion partagée pour la fermentation, les saveurs franches, et les produits bien 
faits — et très vite, leurs sauces piquantes se sont 
retrouvées dans notre frigo, et notre kombucha dans leur labo.
Aucune stratégie. Juste de la curiosité (et pas mal de tests de goût).

Avec le temps, l’idée est venue toute seule :
Et si on faisait un truc ensemble ?
Pas de poign´e de main corporate — juste deux marques belges 
qui partagent les mêmes valeurs, et un amour pour le vrai.

SWET prépare ses sauces comme on brasse notre kombucha:
ingr´dients bruts, zéro raccourci, tout est sous contrôle.
Un produit vivant, du début à la fin.

Le résultat ? Une petite s´rie en collab:
On a brassé un kombucha l´gèrement épicé avec leur SUN BURN.
Ils ont fait vieillir un vinaigre à partir de notre kombucha pour créer une version plus vive, plus tranchante de SUN BURN.

Le kombucha, c’est un peu comme la sauce piquante :
il y a du très bon, du très mauvais, et tout un monde 
entre les deux.

Ces trois dernières années, on a goûté des dizaines de 
marques —par curiosité, ou parce qu’on nous a proposé 
des collabs (la plupart du temps, on a dit non).

Mais celle qui revenait toujours dans notre frigo d’équipe ?
Yugen. Naturel, bien fermenté, facile à digérer —
et surtout : bon. Des saveurs équilibrées, parfaites après 
une journée à brasser 100L de sauce bouillante.

Alors ouais, fallait qu’on fasse un truc.
Ils ont mis du SUN BURN dans un kombucha épicé.
On a vieilli un vinaigre avec leur base, qu’on a mélangé 
dans notre SUN BURN.

C’est aussi simple que ça.

Un match parfait.